ما هي حساسية القمح ؟

حساسية القمح هو مرض حساسية طبيعي ولكن يكون تجاه القمح وهذا يكون نتيجة وجود خلل في نظام المناعة ” نظام المناعة هو النظام الموجود في الجسم لمحاربة العدوى و الأمراض والبكتريا والفيروسات ” ويبدأ ان يظهر عندما يأكل الشخص القمح فيبدأ نظام المناعة بالشعور بأن هناك شيء داخل الجسم ويسبب ضرر له فيبدأ في مهاجمته وهذا ما يسمى بالحساسية تجاه القمح.

ويتم الخلط بين حساسية القمح واضطرابات الجهاز الهضمي ولكن الفرق بينهما كبير بالرغم من تشابه بعض الأعراض وكل منهم له تشخيص خاص مختلف عن الأخر.

ومن أهم الفروق بين الحساسية تجاه القمح واضطرابات الجهاز الهضمي هو أن أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي تكون طويلة المدى ولا تظهر أي أعراض بشكل فورى عليك.

حقائق عن حساسية القمح:

• حساسية القمح تعرف باسم تحسس القمح.
• القمح يحتوي على أكثر من نوع من المواد الكيميائية، كل منها يمكن أن يتسبب في تفاعل معين عند كل شخص مختلف.
• عند تجنب تناول القمح لن تشعر بالحساسية نهائي.
• تحسس القمح أكثر شيوعًا عند الأطفال أكثر من البالغين.
• يتغلب الأطفال على الحساسية بنسبة 65% بعد مرحلة البلوغ وذلك لان جهاز المناعة سيكون اكتمل نموه ويستطيع مقاومة الحساسية.
• لا يجب عليك أبدا الحصول على أي علاج من علاجات حساسية القمح مثل مضادات الهستلين أو طلقات الأدرينالين اوالإيبينيفرين دون اللجوء إلى الطبيب حيث أنه سيحدد لك الجرعة الدقيقة المناسبة لجسمك ويشرح لك طريقة الاستخدام بشكل أدق ومفصل.

أعراض مرض حساسية القمح؟

عندما يكون الشخص معرض لحساسية القمح فإن الجسم يطلق مواد كيميائية مثل الهيستامين الذي يسبب العديد من الأعراض مثل:

• مشكلة في التنفس (صعوبة التنفس أو صوت صفير).
• السعال.
• بحة في الصوت.
• ضيق الحلق.
• ألم البطن.
• قيء.
• إسهال.
• تورم العينين.
• قشعريرة.
• بقع حمراء.
• تورم عام في الجسم.
• انخفاض في ضغط الدم، مما تسبب في الدوار أو فقدان الوعي (الوفاة)

وهذه الاعراض ليست ثابته في جميع الاشخاص ويمكن عند نفس الشخص تظهر اعراض مختلفة في كل مرة لأنها ستكون نتيجة رد فعل تحسسي من جهاز المناعة للجسم ويمكن أن تتفاقم هذه الأعراض مسببة الحساسية الشديدة التي يمكن ان يواجه فيها الفرد صعوبة في التنفس وقد تؤدي إلى الموت.

وكما ذكرنا في المقدمة أن القمح يتكون من العديد من المواد الكيميائية وكل مادة يمكن أن تتسبب في تفاعل معين عند كل شخص بشكل مختلف، كما أن كل مادة من تلك المواد الكيميائية تسبب أعراض مختلفة عن الأخرى.

كما ان من اهم عوامل الخطر التي تسبب حساسية القمح وتسبب تفاقم الأعراض هي:

• إذا كان لديك أحد الأقارب مصاب بأي نوع من أنواع الحساسية مثل الربو او حمى القش او بالتأكيد حساسية تجاه القمح، وإذا كان أحد الوالدين مصاب بهذا النوع من الحساسية فإذ الخطر سيزيد بشكل كبير.
• إذا كان لديك مرض يؤثر على الجهاز المناعي في جسمك مثل مرض الايدز او ضعف المناعة البشرية، أو إذا كانت مرحلة المناعة في جسمك ضعيفة او غير مكتملة مثل الأطفال والرضع.

الاسباب الشائعة:

الأسباب الشائعة لحساسية القمح تبدأ من جهاز المناعة في الجسم، فوظيفته هي حماية أجسامنا من الأشياء التي تسبب المرض. 

وتشمل تلك الأشياء التي تسبب المرض البكتيريا والفيروسات والمواد السامة. ولكن الشخص المصاب بحساسية القمح عندما يأكل القمح يسبب البروتين الموجود في القمح تفاعل مع جهاز المناعي كما لو كان مادة ضارة، مثل البكتيريا.

والمادة المسببة للحساسية هي مادة غير ضارة لمعظم الناس، إلا إذا كانت لديهم حساسية تجاهها. ويتضمن رد الفعل التحسسي تجاه القمح أجسامًا تتفاعل مع واحد على الأقل من البروتينات التالية الموجودة في القمح:

• الزلال.
• الغلوبيولين.
• غليادين.
• الغلوتين.

وعند بعض الناس يوجد حساسية تجاه نوع واحد او أكثر من البروتينات الموجودة في القمح.

وأهم عوامل الخطر لتحسس القمح هو تاريخ الأسرة والعمر. فإذا كان لديك أحد الأقارب مصاب بحساسية القمح او الربو فهناك خطر أكبر للإصابة بحساسية القمح. وكذلك الرضع والأطفال الصغار أكثر عرضة للإصابة بحساسية القمح من كبار السن، لأن أجهزة المناعة والجهاز الهضمي لا تزال غير مكتملة النمو.

والرياضة يمكن أن تسهم في تسبب حساسية القمح عند بعض الأشخاص، حيث عندما يمارس بعض الأشخاص الرياضة بعد تناول القمح يبدأ الجسم في التعامل مع القمح كأنه مادة مضرة وهذا النوع يمكن ان يهدد الحياة، ولكن علاجه بسيط جدا وهو عدم ممارسة الرياضة إلا بعد عدة ساعات من تناول القمح او يفضل عدم تناول القمح في أيام الرياضة الخاصة بك في الأسبوع.

والوظيفة المهنية يمكن أن تسبب أيضا الحساسية تجاه القمح، حيث أن عمال المخابز يكونوا عرضة أكبر لخطر الحساسية تجاه القمح ولكن تكون الحساسية عن طريق التنفس وليس الأكل وهذه من أخطر أنواع الحساسية، حيث تظهر عليك الأعراض بعد تنفس دقيق منتشر حولك فسيكون عليك تجنب كل أماكن انتشار الدقيق فيها.

كما أن بعض اضطرابات الجهاز الهضمي يمكن ان تسبب لك هذا النوع من الحساسية، ويكون نتيجة ضعف امتصاص مركبات القمح في الأمعاء.

ما هو علاج حساسية القمح:

العلاج الأفضل والضامن لعلاج حساسية القمح هو تجنب القمح نفسه، وبذلك الطريقة تكون قد تجنبت كل المركبات الكيميائية التي يتعامل معها جسمك كأنها مواد ضارة.

ولكن هذا العلاج صعب للغاية ولا يستطيع كافة الأشخاص تحقيقه، ولذلك لان بعض الأشخاص لا يمكنهم ترك القمح تماماً مدى الحياة.

كما انه إذا قرر الابتعاد عن القمح سيكون هناك مئات المنتجات بل الالاف التي تعتمد على القمح في مكوناتها، فسيكون عليه أيضا الابتعاد عن تلك المنتجات، وفحص كافة المنتجات التي سوف يشتريها من الخارج حتى يتأكد من عدم التعرض لأعراض هذا النوع من الحساسية.

ولكن يوجد علاجات أخرى وفعاله أيضا ومن أهم تلك العلاجات:

1.     مضادات الهستلين.
2.     الأدرينالين والإيبينيفرين.

مضادات الهستلين هي تعتبر من أهم طرق العلاج الفعالة حيث انها تعمل على تقليل الاعراض بشكل كبير وقد تخلصك من الاعراض تماماً.

وذلك لأنها تعتمد على خفض النظام المناعي في الجسم، مما يعني خفض ردة فعلة تجاه المواد التحسسية وبالتالي رد فعله تجاه مركبات القمح فلن تسبب اعراض حساسية القمح في هذا الوقت.

وهذا النوع من العالج يجب ان يؤخذ بعد تناول القمح مباشراً ولا تنتظر حتى تظهر عليك الأعراض وذلك حتى تؤمن نفسك من ظهور الأعراض تماماً.

والعلاج الاخر هو طلقات الأدرينالين اوالإيبينيفرين ويعتبر هذا العلاج علاج طوارئ فعال جدا، لذا يجب على جميع الأشخاص المصابين بحساسية القمح ان يوفروا دائما طلقتين او ثلاث طلقات من الأدرينالين اوالإيبينيفرين، حتى يستخدموها إذا حدث لهم أي أعراض حادة طارئة.

وتعمل طلقات الأدرينالين اوالإيبينيفرين عن طريق توسيع الشعب الهوائية في الجسم، مما يعني قدرة على التنفس أسرع وأسهل ويقلل من ضغط الدم في الجسم، وتحقن طلقات الأدرينالين اوالإيبينيفرين تحت الجلد مباشراً عند الحاجة.

المصدر: kidshealth.org، medicalnewstoday.com, my.clevelandclinic.org

المواضيع السابقة: